【老干妈是什么？】泛指陶华碧老干妈牌油辣椒是贵州的风味食品，贵州是中国最大的辣椒制品生产和销售企业 。主要生产风味豆豉、风味鸡辣椒、香辣蔬菜、风味腐乳等20多个系列产品 。该产品已通过“绿色食品”认证，“油辣椒”系列食品荣获“中国名牌”称号 。公司作为标准的主要起草单位，发布了我国第一部《油辣椒》 。
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