1.锅中倒入水，烧开，鸡翅焯2分钟，捞出 。
2.鸡翅表面浮沫用清水洗净后，沥干备用 。
3.大葱切段，生姜去皮切片 。
4.将油倒入锅中 。大火加热至四成热时，加入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5.将鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟，然后倒入可乐和水 。
6.倒入酱油拌匀 。盖上盖子，换成中火 。炖20分钟 。
【乐可鸡叉的做法】7.开盖，加盐，改大火，煮3分钟左右，至汤汁粘稠 。
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