【蒜蓉烤虾怎么做?】
开背烤版蒜蓉虾的做法如下:
先将虾清洗干净 , 用剪刀在虾头和虾身的交界处剪去三分之二 , 然后沿着虾背剪开 , 直到露出下面的虾线 , 然后挑出虾线 , 铺在有锡纸的烤盘上;然后将两个蒜头洗净 , 切成粉末;接下来 , 切半个青椒;然后锅里放油 , 可以多放点油 , 不然蒜末就炸了;油四五成热时放入蒜末和青椒丁;然后放入适量的盐、糖和酱油 , 翻炒均匀 , 一分钟左右即可;然后用勺子把炒好的蒜蓉青椒放在开背虾上;最后放入烤箱 , 200度上下加热10分钟 。
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