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烤奇峰蛋糕需要多久？

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一般烤箱预热到150度 ， 中层上下加热 ， 烤40到45分钟 。但由于烤箱不同 ， 可能会有偏差 。方法如下：3360
1.先准备两个干净无油无水的锅 ， 将蛋黄和蛋清分开 ， 分别放入锅中；
2.蛋黄盆中加入牛奶、油、糖、可可粉 ， 筛入低粉 ， 用橡皮刮刀搅拌均匀 ， 无颗粒感；
3.蛋清打匀 ， 分三次加入60克砂糖 ， 打至干透起泡；
【烤奇峰蛋糕需要多久？】4.将蛋清糊放入蛋黄糊中 ， 从下往上轻轻翻动 。不要旋转搅拌 ， 否则会消泡；
5.倒入模具 ， 抖出大气泡 ， 烤箱预热150度 ， 中层上下加热 ， 烤四十 。

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