使烤冷面口感变软的步骤如下：
1.锅中倒入少许油，油温六成热时放入凉皮，将凉皮炸至冒泡；
2.打入一个鸡蛋，当鸡蛋凝固后，将冷面和鸡蛋一起翻面；
3.冷面略炒后加入香肠、糖、香醋、辣酱，最后撒些香菜、韭菜；
4.把凉面和材料一起卷起来；
5.切割卷好的冷面，完成烤冷面的制作 。
【烤冷面怎么做？味道更柔和】材料：干冷面团一个，鸡蛋一个，香肠一根；辅料：香醋、白糖、辣酱、小葱、香菜等 。
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