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【橘皮如何做零食 橘皮蜜饯的做法】1、配料:橘皮100g、糖200g、盐10g、水10g 。
2、提前将橘皮用盐水泡2小时 。
3、用沸盐水煮十分钟，把水倒掉，如此反复两次！为去除苦涩味 。
4、用刀把橘络去掉，口感会更好！再用清水冲洗干净 。
5、锅内放入10克左右水，加入提前准备的白糖(可预留一点点白糖最后裹糖用) 。
6、倒入冲洗好的橘皮一直煮 。
7、把糖浆煮干就可以了 。
8、放到太阳下晒干表面水分 。
9、最后裹上预留的白糖就完成啦 。
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