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【香煎尖头鱼的家常做法 香煎尖头鱼怎么做】1、食材：尖头鱼2条 。
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、酱油适量 。
3、把鱼洗净在鱼身上擦上盐入味 。
4、切好小葱 。
5、热油锅炒香姜丝 ， 再用锅铲盛起 。
6、下鱼煎后 ， 再把姜丝放鱼身上 。
7、给鱼番身 。
8、两边都煎好后下葱 。
9、下酱油 。
10、盖上盖子焖3分钟 。
11、开盖装盘 。
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