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【很软的火烧怎么做 怎样做很软的火烧】1、材料：面团材料：中筋面粉170克 ， 白糖10克 ， 盐1.5克 ， 植物油15克 ， 水105克 。油酥：中筋面粉15克 ， 植物油10克 。馅料：自制猪肉馅适量 。装饰：白芝麻适量 。
2、猪肉馅拌匀备用；面团材料中的原料放在容器中 ， 混合揉成面团 ， 静置15分钟 。
3、制作油酥 ， 将中筋面粉和油混合拌匀 ， 备用 。
4、将面团擀成长方形片 ， 涂一层油酥 。由于天冷 ， 油酥的流动性差 ， 抹不均匀 ， 可以将筷子放在上面滚动碾压 ， 效果好一些 。一定要尽量抹匀 ， 层次才会明显 。
5、顺短边卷起 ， 切成九份 。
6、取其中一份小面团 ， 擀成圆形 ， 包入肉馅 ， 收口朝下 ， 稍按扁 ， 排入烤盘 。
7、预热烤箱 ， 中层上下火180度 ， 20-25分钟即可 。
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