1、主料：鸭块350g、白菜200g 。
2、辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量 。
3、鸭斩块，冲洗干净备用 。
4、把白菜洗净撕大块 。切好葱姜蒜 。
5、热油锅爆香葱姜蒜 。
6、下鸭块煸炒 。
7、烹入适量料酒 。
8、炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水，盖好中火炖至鸭块熟透 。
9、把白菜加入锅中 。
10、调入少许老抽提色 。
【老鸭炖白菜怎么做 如何做老鸭炖白菜】11、待白菜变软时加入盐调味即可 。
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