1、材料：酸菜 ， 冻豆腐 ， 姜 ， 葱 ， 生抽少许 ， 盐 ， 鸡粉 。
2、袋装酸菜洗净 ， 稍稍攥干 。
3、冻豆腐解冻改刀成小块 ， 葱切碎、姜切丝 。
4、锅内放少许油 ， 下葱 ， 姜爆锅 ， 下酸菜煸炒 ， 可加少许生抽 。
5、加入热水 ， 水量没过酸菜 ， 大火烧开后加入冻豆腐 。
【酸菜炖冻豆腐 怎么做酸菜炖冻豆腐】6、煮炖20分钟 ， 临出锅前加盐、鸡粉调味即可 。
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