酵母能否直接食用取决于酵母的种类：
1.活性酵母不能直接食用：活性酵母进入人体后会大量繁殖，产生二氧化碳气体，引起肠胃胀气不适 。
2.即食酵母可直接食用：一种专门为人体补充营养而培养的酵母，是一种健康营养的食品 。与其他酵母相比，维生素配比更科学，更能满足人体的营养需求 。
【酵母可以直接吃吗？】3.啤酒酵母粉：通常用于减肥，也可以考虑食用，但味道通常比较苦，维生素含量很低，主要用于动物饲养 。
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