酱炒面做法：
配料：白萝卜、粉丝、生抽、老抽、盐、鸡精、红辣椒、大葱、八角 。
练习：
1.粉丝洗净，用开水浸泡 。泡好后切成10厘米长的段，沥干备用 。萝卜去皮洗净，切成细丝 。
2.往煎锅里倒油 。油微热时，放入红椒、葱花片、八角 。红辣椒稍变色时，倒入白萝卜丝翻炒 。
【怎么做炸酱面？】3.倒入酱油，将酱油和盐翻炒2分钟，让酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上 。然后把粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，然后开盖，加入鸡精，翻炒几下，出锅 。
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