因为买的是冻鲜的，所以香煎是最佳的选择，因为三文鱼口感好主要来自于脂肪含量丰富，让鱼肉更有弹性也更加的鲜香美味 。脂肪多，那么煎的时候不用加油，直接干煎就是美味 。
香煎三文鱼具体做法如下材料：三文鱼，盐、黑胡椒碎、柠檬
1、三文鱼身上除了脊椎主骨外，只有腹部几条大刺，拔出后就没有刺了，这也是我给孩子做三文鱼的主要原因，不用担心被刺卡到
2、刮去鱼鳞
3、处理好的三文鱼清水洗净后擦干
4、鱼皮对于香煎来说至关重要，不但脂肪营养丰富，而且煎过后的鱼皮，酥香的口感味道超赞
5、顺着鱼块的形状切成厚一厘米的长条，别太薄了，因为三文鱼的脂肪和鱼肉是分层互相叠加，太薄很容易煎碎的 。当然也不要怕后了煎不熟，生的都可以吃对吧 。
6、锅里不用放一滴油，烧热后将三文鱼片放进去，小火慢煎
7、因为脂肪含量高，所以煎一会就会出油，这个鱼油会让鱼肉更加的美味，如果你喜欢可以在锅里放点蘑菇一起煎，吸满鱼油的蘑菇也是好吃极了
8、煎至两面焦黄，这样外酥里嫩的口感会让鱼更加的好吃建议下（锅里的油都是鱼自身出的，所以真的不用额外加一滴油哦）
9、最后将鱼立起来把鱼皮煎至酥脆
10、装盘，可以挤一点柠檬汁，一是去腥二是去腻，这个看个人喜好，不挤也可以的
11、撒点盐和黑胡椒碎，这样一道超简单又美味，还营养丰富的香煎三文鱼就做好了
看到这里如果你也常做，那么握个手，咱们都是吃货好盆友，哈哈 。如果你没做过，强烈建议你试试，试完了我相信你会回来留个大大的赞的 。嗯，真的！
关注我们@呲食塘更多美食和您分享！也欢迎大家评论区留言，指正我们的做法或者说说您的做法，大家一起分享交流！@今日头条@头条美食#青云计划#
推荐阅读
- 特别透的翡翠是不是容易造假 特别透的翡翠容易造假吗
- 酱菜厂的萝卜干是怎么做的？
- 兰州炒饭和蛋炒饭有什么区别 兰州炒饭和蛋炒饭的区别是什么？
- 炒鸡要用黄酱还是甜面酱？
- 酱炒黄螺有什么可以做的吗？
- 不免贵的姓氏有哪些 不免贵的姓氏都有哪些
- 淘会员加微信返现是真的吗 为什么会需要加微信来返现
- 沙漠玫瑰叶子有黑斑怎么回事 沙漠玫瑰叶子有黑斑的原因介绍
- 瑞安有什么好吃的美食 瑞安有哪些好吃的美食
- 生马蹄怎么做好吃 生马蹄做法