1、吃重阳糕是由登高引申而来 ， 重阳节又叫“登高节” 。传说登高可以避祸 。而不能登高或不想登高的人 ， 就在家中吃糕 。吃重阳糕源于“登高”的“高” ， “糕”字与“高”同音 ， 象征“步步高升”、“百事俱高”之意 。
2、据史料记载 ， 重阳糕 ， 又称“花糕”、“发糕”或“菊糕” ， 是用发面做成的糕点 ， 辅料有枣子、杏仁、松子、栗子 ， 属于甜品 ， 也有加肉做成咸味的 。制作较为随意、简易 。
3、讲究些的做成宝塔状、九层 ， 上面再做两只小羊 ， 以合“重九”、“重阳（羊）”之俗 。有的在重阳糕上插上小彩旗 ， 并点上蜡烛灯 ， 用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 ， 而小彩旗则隐喻为茱萸 。
【重阳节为什么吃桂花糕 重阳节吃桂花糕来历】4、唐武则天曾在重阳时 ， 令宫女广采百花 ， 和米捣碎 ， 蒸制“花糕”（如菊花糕、桂花糕等） ， 用以赐赏众臣 ， 以笼络人心 。明清时 ， 重阳糕的制法更趋精细 ， 种类也繁多 ， 并且有了成人和儿童食品之分 。据载：“京师重阳花糕极胜 。有油糖果炉作者 ， 有发面垒果蒸成者 ， 有江米黄米捣成者 。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂 ， 绕街卖之 。”
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