【母鸡几年最有营养】
二至三岁的母鸡营养价值最高 。鸡肉中蛋白质含量高 ， 种类多 ， 消化率高 ， 容易被人体吸收利用 ， 具有增强体力、强身健体的作用 。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂 ， 是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用 。
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