人工种植的鲜黑木耳7-8公斤可得干黑木耳1公斤 。鲜黑木耳的干燥速度与其自身的含水量有关 。鲜黑木耳含水量可达99%，而干黑木耳含水量一般在13% ~ 15%左右 。
9 ~ 10斤野生鲜黑木耳可以得到一斤干黑木耳，需要12 ~ 15斤才能得到一斤含水量更高的干黑木耳 。
【一斤鲜木耳产一斤干木耳】一般冬季鲜黑木耳需要7到8斤干黑木耳 。由于冬季天气干燥，其含水量较少 。
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