做法如下：
1.淘米后，用清水浸泡；
2.先将鸡胸肉切片，再切块，用盐腌制；
3.干蘑菇应提前2小时用温水浸泡 。浸泡时，在水中加入少许糖；
4.泡好的香菇捞出后，用清水冲洗干净，挤出水分，切成小块；
5、胡萝卜去皮切块，芹菜叶只留梗，也切块，生姜去皮切成细丝；
6.将清水倒入锅中 。大火烧开后，倒入米饭翻炒几下，然后改中小火煮30分钟；
【鸡肉香菇菜粥怎么做？】7.大米开花后，粥变得粘稠，加入鸡肉末，蘑菇和胡萝卜 。
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