鸡蛋煮熟后会浮在水里还是沉在水里?

【鸡蛋煮熟后会浮在水里还是沉在水里?】
鸡蛋生的时候会浮在水面上 。直接原因是鸡蛋生的时候密度小于水 。生鸡蛋的蛋清和蛋白质中含有大量气体,使生鸡蛋的密度变小 。鸡蛋煮熟后,里面的气体会被热量驱赶出来,煮熟的鸡蛋密度会增加,放入水中会下沉 。

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