【鸡蛋糊怎么挂？来教教我怎么焦虑吧】具体做法如下：
1.在汤碗里打五个鸡蛋的蛋白 。用两双竹筷子把它们夹在一起打 。用力打他们，先快后慢 。往一个方向打，不要围着打 。经过三到五分钟的搅拌，鸡蛋面糊已经形成 。当筷子插入鸡蛋面糊，筷子能直立时，说明鸡蛋面糊已经成功；
2.调好的蛋糊不宜久放，需要及时加热熟化 。常用的催熟方法有炒和蒸两种 。炒菜时油温不要超过30% 。温度过高时，应及时添加冷油 。
3.糊的时候一定要把原料上的水分挤出来，尤其是冷冻的原料 。粘贴时容易渗出一部分水，导致退浆，也要注意液体的调节 。
推荐阅读
- 鸡蛋花的叶子有黄色和黑色
- 吃猪皮鸡蛋
- 鸡蛋胡萝卜木耳包子怎么做？
- 鸡蛋和土豆可以一起吃吗？
- 鸡蛋和生姜为什么不能放在一起？
- 怎么从电脑下载歌曲到u盘 如何从电脑下载歌曲到u盘
- 鸡蛋和肉末一起炒 要什么配料？
- 甘蔗熬糖的方法 怎么用甘蔗熬糖
- 鸡蛋用什么炖会补？
- word标题自动编号怎么设置 word标题自动编号的设置方法