【火鸡是鸡吗？】
火鸡又名七面鸡，是野生动物，已被驯化为肉禽 。有黑色，白色，暗黄色和其他颜色的羽毛 。头颈部上部裸露，有红珊瑚样皮瘤，喉下部有垂肉，颜色可由红到紫不等 。火鸡个头大，生长快，抗病能力强，在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品 。同时，火鸡是很好的补气健脾的食疗佳品 。目前世界上很多国家都是用火鸡代替牛肉、猪肉、羊肉、鸭肉 。火鸡是美国的特产 。
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