黄糯米,古称黍,是中国最古老的农作物 。原产中国北方,是中国古代的主要粮食和酿酒作物,被列为五谷之一 。糯米颗粒比小米大,金黄色,粘度高 。中医认为,黄糯米有滋阴补肾、健脾活血的作用,还有治疗小儿口疮、鹅口疮的作用 。此外,黄糯米是酿造黄酒的最佳原料 。
【黄糯米和小米是一回事吗?】小米,学名小米,也叫小米 。小米又叫“粟”,在古代又叫“禾”或“梁” 。现在一般叫小米或者不脱壳的小米,脱壳后的小米 。属于禾本科和狼尾草属,是我国北方部分地区重要的粮食作物 。小米起源于中国,是世界上栽培时间最长的作物之一 。
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