【黄豆可以和猴头菇一起吃吗？】是的，大豆和猴头菇一起吃很有营养，如下：
1.大豆富含人体必需的八种氨基酸、维生素和微量元素，可降低血液胆固醇，预防高血压、冠心病、脂肪硬化等 。大豆中含有亚油酸，可以促进儿童的神经发育 。所以，要经常喝豆浆、豆腐；
2、健脾利湿，补血虚损，解毒；
3.猴头菇中的多糖能激活巨噬细胞，促进细胞因子的表达和一氧化氮的释放，从而起到免疫调节作用；
4.大豆与猴头菇同食，可改善动物胃黏膜病变，抑制胃腺减少，对慢性萎缩性胃炎有效 。
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