1、食材：大西红柿6个、柠檬一个冰糖适量、白糖适量、食盐少许 。
2、选用新鲜较熟的大西红柿，衡量成熟度的标准一是看颜色，挑选色泽光亮且颜色鲜红的；二是用手轻轻一捏感知软硬度，较软的为成熟的；
3、将西红柿去蒂洗干净，在西红柿的顶部划一个十字口；锅中放入清水烧沸，将划好十字口的西红柿放入锅中煮沸，沸水的量要没过西红柿；西红柿大火沸煮3分钟左右，至十字开口，捞出，冷却；将西红柿的外皮撕掉，放入碗中用调羹压碎，为保证细腻的口感，将绿色种子挑选出来；
4、压碎的西红柿放入料理机中打汁，如果喜欢有果肉感，不要完全打成汁，保留部分小果粒；西红柿汁倒入锅中，加入冰糖和白糖，大火烧开后，挤入柠檬汁，转小火慢慢熬制，为防止底部酱汁烧煳，需不停地搅拌；
【做番茄酱生活技巧 如何做番茄酱】5、待西红柿汁熬制浓稠时，用筷子划一下，如果划痕不愈合，证明汁液已熬好；趁热快速装入无水无油的干净瓶中，盖好盖子，在用塑料薄膜覆盖外盖，用橡皮筋箍密实，这样番茄酱就大功告成了 。
推荐阅读
- 流沙包的馅怎么做 流沙包的馅的做法
- 什么是健康生活方式 分别有什么方式
- 皇后豆腐怎么做？
- 柠檬和百香果能一起泡吗 柠檬百香果做法
- 新店推广的3大攻略 自己的店铺推广怎么做
- 白切鸡的家常做法
- 五年级数学暑假作业答案2022
- 水晶饺子皮用什么粉做
- 酱焖柳根鱼的做法 怎样做酱焖柳根鱼
- 怎么做水果拼盘 如何做水果拼盘