不行 ， 不卫生 。
【环保酵素能喝又卫生吗？】1.环保酵素：食物垃圾(餐厨垃圾)与糖和水混合发酵后产生棕色液体的俗称 。食物发酵后 ， 容易产生不完全的发酵产物 ， 如甲醇 。甲醇会使视网膜细胞变性 ， 导致失明 。
2.环保酵素在发酵过程中会滋生大量细菌 ， 是一种已经被细菌污染的液体 。喝了这样的液体 ， 细菌食物中毒的几率很大 。
环保酶只是一个统称 。酶是具有生物催化功能的高分子物质 。细菌性食物中毒：因食用被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性传染性中毒性疾病 。
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