1、原料：蘑菇 ， 鲜虾 ， 米饭 ， 鸡蛋配料：葱花,姜末 ， 料酒 ， 盐 。
2、蘑菇洗净撕小块 ， 用开水焯一个 ， 捞出控干 ， 大虾洗净去皮备用 。
3、排骨提前煮熟 ， 大约8分熟即可备用 。
4、锅内放植物油 ， 放大葱 ， 姜、花椒、八角炸一下 ， 让油有味道 ， 然后捞出所有材料 。
【鲜虾蘑菇饭怎么做 鲜虾蘑菇饭制作方法】5、放入胡萝卜和蘑菇翻炒 ， 在放入排骨翻炒 ， 加入生抽、料酒和盐、最后加入虾仁翻炒几下虾仁轻微变红即可 。
6、电饭锅加入淘净的大米 ， 水比平时的要少放一些 ， 因为菜里面有汤汁 。
7、将炒好的菜肴放入电饭锅内 ， 大米的上面 ， 摊匀即可 ， 电饭煲选择煮饭键即可 ， 煮好后拌匀 ， 用开水焯好的油菜做一下装饰 ， 就可以食用 。
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