根据国家标准，花生油分为三类：花生毛油、压榨花生油、浸出花生油：
1.花生毛油是不经任何处理不能直接被人类使用的花生油；
【花生油是如何分类的？】2.压榨花生油是人用花生油，由花生直接压榨而成，符合标准成品油的质量指标和卫生要求 。压榨花生油分一级压榨和二级压榨，浸出花生油分一级压榨和四级压榨 。一、二级花生油精炼程度高，一、二级油中有害成分含量低，三、四级油精炼程度低，杂质含量高，但同时保留了一些胡萝卜素和叶绿素 。
3、将成品花生沥干 。
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