材料:糯米粉4盎司(约160克)、玉米粉和干面粉1汤匙、砂糖2盎司(约80克)、水1/2杯、生油2汤匙、花生4盎司(约160克)、黑白芝麻和椰子适量 。
做:
【糯米花生馅的做法】1.将糯米粉、玉米粉、成面、砂糖、生油、清水混合,搅拌均匀成糊状 。倒入已经擦过油的饼锅中,大火蒸30分钟左右 。
2.将花生和芝麻翻炒后碾碎 。加入少许糖水拌匀,揉成球状馅料 。
3.趁热把蒸好的糯米糠倒掉,切成条,再切成块压平成圆形,裹上花生馅,粘上椰子或黑芝麻 。
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