湖南江姬鱼头粉可以用来做早餐，这是当地的特产 。鱼头汤加一点辣椒和地道的湖南米粉，吃起来麻辣鲜香 。人们需要每天早上排队购买，他们可以添加自己的配菜，如洋葱和酸菜 。
练习：
1.将鱼头洗净，去鱼鳃和鱼牙，料酒一勺，盐、胡椒粉适量，白酒几滴，拌匀去腥，粉丝用冷水浸泡 。
2、葱姜切片，葱花葱花 。
3.将铁锅烧热，先用姜抹锅底，然后加入适量的油，油热后放入鱼头，小火煎至两面微黄 。
【湖南江姬鱼头粉怎么样？】4.加入没鱼头的热水烧开，放入葱段和姜段，转小火继续煮5到6分钟，直到汤汁带奶色 。
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