【红酒的好坏年份】
所谓年份，是指酿酒用葡萄的采摘年份 。因为葡萄生长在地下，天气，气候，小气候等 。每年都不一样，所以葡萄的质量每年都不一样 。经常吃水果的人应该不难理解这样的差异 。所以，在那些气候好，葡萄长势好的年份，用这些葡萄酿造的葡萄酒品质肯定会更高 。红酒无论是自酿的还是极品的，都需要一段时间才能达到巅峰 。它能持续多久是个问题 。红酒的生命力是一条开口向下的抛物线 。刚开始的时候，放的时间越长，质量就越好 。但生命力达到顶峰后，酒的各种指标放下来就会下降 。它影响着葡萄酒能保存多久，生命力能达到顶峰 。
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