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1.炒菜几乎是每个家庭服务都会做的一件事情，但是由于每个人的厨艺不同，所以炒菜的口味依然就有所不同了，有时候放盐的不小心就放了，菜就会变得很咸，菜做咸了，有一个很好的缓解方法，就是把炒过的青菜用开水清洗一下，然后在重新调下味道，或者是加入一点的水再次煮开就可以，这样一般就不会咸了，在炒菜的时候，是一定要注意调味，千万不要一下子就放很多下去，适量就好，不够再添加，这样就不会变咸 。
2.放入一些白醋，此时的咸味就会大大减少了 。用户还可以再加点菜进去，一起炒就会好了 。
3.将汤汁全部沥出(留着另用)，在菜中加一些汤清，或白开水，，将菜刚刚淹没，再加白糖少许，大火烧开，可以将菜味调淡 。
【菜咸了的补救方法】
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