【红豆和薏米的酸碱度是多少？】
含有红豆生物碱 。薏苡仁含三萜生物碱，能祛湿消肿，健脾胃 。它在体内呈碱性，是一种食疗保健食品 。另外，植物一般都是碱性食物 。从营养学的角度来说，酸性食物和碱性食物其实是指酸性食物和碱性食物，针对它们对人体酸碱平衡的影响 。酸性食物和碱性食物是一个生理学概念，而不是简单的味觉或者食物溶于水的化学性质 。指的是人在体内吃的、消化的、吸收的、代谢的、最后变成的物质是酸性的还是碱性的 。
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