黑米煮熟后会变成紫色 。
黑米粥食材：黑米100g，红糖适量 。
做法：先将黑米洗净，放入锅中加水煮粥 。粥稠的时候加入红糖煮一会儿再吃 。
【黑米是怎么做的？】黑米是黑米的加工品，属于粳米 。是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种 。米粒呈椭圆形，外壳呈灰褐色 。粒型有籼稻和粳稻两种，黑米是非糯性米 。糙米呈黑色或深褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值 。除煮粥外，还可以用来制作各种营养食品和酒，被誉为世界黑珍珠和米中之王 。
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