【核桃粉有什么营养价值？】现代医学研究表明，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用 。核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化 。核桃仁含有锌、锰、铬等人体必需的微量元素 。在人体衰老的过程中，锌和锰的含量日益减少 。铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管系统的作用 。核桃仁有明显的止咳平喘作用 。冬季对慢性支气管炎、哮喘患者疗效极佳 。
核桃粉含有丰富的微量元素，在民间核桃粉中可以健脑 。事实上，核桃粉不仅可以健脑，还可以缓解失眠、心悸、刺激食欲，从而降低心血管疾病的发病率 。
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