各有千秋 。
1.西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜，属于浙菜 。体态适中的草鱼先用清水煮熟，掌握好温度 。上桌后，浇上糖醋酱 。成品菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸甜可口 。
2.东坡肉是一道著名的杭州菜，在江浙一带很受欢迎 。猪肉炖 。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱 。一般是一块两寸左右的方形猪肉，一半是肥肉，一半是瘦肉 。入口甜糯，肥而不腻，有酒香，色泽红亮，味浓汁醇，酥而不碎，十分鲜美 。
【杭州最好吃的菜是什么？】3.龙井虾是用龙井茶的嫩芽烹制而成的，是汉族名菜，具有浙江杭州的地方特色 。它的可选活动
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