【如何制作海蚯蚓?】
海蚯蚓是一种营养价值很高的底栖无脊椎海洋生物,是干海产品 。
1.食用前用温水浸泡两三天,容器一定要干净无油 。
2.海蚯蚓洗净,控水,切成一寸长,韭菜切成寸段 。
3.在炒锅里炒韭菜根 。韭菜味出来后,用炒勺把海蜇炒几下,再加入盐味 。
4.把韭菜放在勺子里,滴几滴香油,马上拿出来 。记住,韭菜不要炒太老 。保持韭菜颜色,不放酱油 。要保持海蚯蚓的鲜美,韭菜的清香,绿色,这样炒出来的海蚯蚓才好吃,才开胃 。
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