海鲜肉营养丰富，肉质鲜美 。其具体做法如下：
1.先让花甲在水里吐沙子，泡一下 。
2.将葱、姜、蒜切段，香菜切段备用 。
3.油加热后，放入糖 。糖变色后，加入准备好的葱、姜、蒜翻炒 。
【如何把海菜肉做得又香又嫩？】4.翻炒出香味，放入沥干水分的花甲，翻炒，待花甲口微微张开时加入适量的盐、半杯啤酒或料酒，再加入适量的淡、深酱油 。
5、加水煮沸至汤汁收缩，出锅加入香菜 。
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