【杏仁糕的正确制作方法 杏仁糕的简单做法如下】1、黄油隔热水化成液态备用 。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后 ， 将柠檬皮擦入其中 。
2、先加入牛奶混匀 ， 再加入液态黄油搅拌至呈乳化状 ， 即没有油星 。
3、一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入 ， 用手动打蛋器拌匀 。
4、桑葚提前洗净控干水份 ， 用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量） ， 加入面糊中略拌几下 。
5、将面糊倒入长条蛋糕模具中 ， 表面撒上杏仁片 。杏仁片提前用水打浸湿后再控干 ， 这样烤的时候不容易糊 。烤箱提前180度预热后 ， 将模具放入 ， 同样温度烘烤25分钟左右即可 。
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