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韭菜素鸡蛋馅韭菜要焯水 , 这样口感才会细嫩一些 。同时韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药 , 具有补肾 , 健胃 , 提神 , 止汗固涩等功效 。在中医里 , 有人把韭菜称为“洗肠草” 。
【韭菜素鸡蛋馅韭菜要焯水吗?】鸡蛋 , 又名鸡卵、鸡子 , 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 , 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 , 含蛋白质7-8克 , 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 , 利用率高达98%以上 , 营养价值很高 , 是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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