腌洋姜的正确做法大全 3种腌洋姜方法介绍


【腌洋姜的正确做法大全 3种腌洋姜方法介绍】1、首先将洋姜清洗干净,之后放在通风处晾干表面水分,晾干后收起切不切均可,装在干净无油的容器中 。然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水 。煮好后放凉,倒入容器中,并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好,最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用 。
2、洋姜适量,用软毛刷刷洗干净,特别是洋姜缝里,晾干切成薄片 。姜蒜,青红椒 。青红椒切斜段 。姜蒜切片 。青红椒,姜蒜放洋姜上 。适量盐,白糖,味精,陈醋,生抽 。倒入适量白酒,拌匀 。这时汤汁还没不过洋姜 。几分钟后,汤汁渐多 。十几分钟,汤汁刚好没过洋姜 。装入罐中常温保存即可 。
3、洋姜洗净,晾干水分 。所有调料加水煮开,再晾凉 。把晾好的洋姜放在保鲜盒里 。把晾凉的调料水倒入保鲜盒 。先加一层保鲜膜 。再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上 。吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油即可 。

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