广州点心又称广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分 。它是在岭南小吃的基础上，广泛吸收了包括六大古都在内的北方各地的宫廷糕点和西式糕点技艺而发展起来的 。小吃有1000多种，居全国各种小吃之首 。
【广东小吃有多少品种？】广东的点心皮有四大类二十三种；馅料有三大类，四十六种 。糕点师凭借高超的技艺，通过组合和塑造这些不同的皮和馅料，制作出各种精美的景点 。在各种糕点中，比较有代表性的名品有：鲜虾荷叶饭、绿大白兔水饺、煎萝卜糕、菱角糕、皮蛋糕、冻肉饼、叉烧包、脆皮莲子包、芝麻包、花椒包、粉果、稀饭、干蒸蟹黄蒸饺等 。
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