【锅焖牛肉的做法】
土豆去皮，切成橙瓣，胡萝卜、洋葱、菜花、豆角、西红柿、口蘑切成小块，大蒜、香菜切碎，牛肉切成小块，撒上盐、面粉、胡椒粉，腌制片刻；将猪油放入煎锅，加热至五成热，将一半胡萝卜、洋葱、土豆、香菜煎至金黄色，取出；将牛肉炒至深红色，取出；将菜花、豆子和豌豆分别用水煮熟；向锅中加入水，加入胡萝卜、洋葱、香蕉叶、花椒粒和牛肉，将牛肉炖熟；将油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、熟牛肉、番茄、花菜、口蘑、蒜末放入锅中 。煮开后，调好口味，放入煮好的菜花、豆角、芦笋，淋上奶油，盖上盖子，放入烤箱，烤至锅热，取出 。
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