正宗的汤包是清真食品，一般是牛羊肉馅 。为了适合更多人的口味，增加了鲜馅和素馅三种 。
汤包具有皮薄馅大、肉鲜味美、提起来像灯笼、放下来像菊花、好吃不腻等特点 。具有形式美，其内容精致独特，肉馅和鲜汤共处一室 。吃的时候会融合北方的面、肉、汤，是一种融合的韵味 。
配料的准备：
材料：面粉500克，猪肉末500克，猪皮冻200克，香菇100克 。
配料：油、盐、糖、味精、酱油、香油、姜、胡椒粉、米酒 。
练习：
【糖包馅的做法】1.切蘑菇 。
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