1、先取三分之一的糯米粉 ， 用开水烫熟 ， 烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的 ， 如果用凉水和面糯米粉包不成团 ， 糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了 ， 再逐次加入干的糯米粉 ， 揉成比较软的面团 。
2、面团揉好后不用饧 ， 直接放到面板上搓成长条 ， 分成大小合适的剂子 。
3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下 ， 这样豆沙馅就变软和了 ， 不容易弄破糯米粉的皮 。
4、手上沾点水 ， 把剂子给它捏扁 ， 不用太薄 ， 和包包子的皮差不多就可以了 。
5、放上适量豆沙馅 ， 像包包子一样给它收口 ， 稍微按扁 ， 粘上芝麻就可以了 。
6、平底锅刷一层油 ， 小火下入小饼开始烙 ， 一面定型就翻另一面 。
【糯米面怎么做好吃 糯米面做法】7、烙到芝麻变得焦黄就可以出锅啦 ， 豆沙是熟的 ， 糯米粉的皮也是半烫面 ， 很容易熟的 。
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