茶叶中含有茶多酚 ， 咖啡碱 ， 芳香物质及多种营养物质 ， 茶汁冰淇淋的研制增添了冰淇淋的花色中种 ， 是健康人 ， 肿瘤病人 ， 心血管病患者等食用的保健食品 。 【茶汁冰淇淋的研制】完成机构：武汉食品工业学院
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