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鸡蛋炒肉相当的好吃 。
鸡蛋炒肉无论是前身还是改良版本都是非常受欢迎的一道菜品 。先说北京菜改良版本 。北京的做法是改动了原有的配料，加上了黄花菜成为北京版本的木须肉 。
其实鸡蛋和肉的关系原本就是由小三发展到今天的鸡蛋炒肉（木须肉） 。原因主要有，猪肉要想至嫩就要就得用蛋清和淀粉上浆，上浆能有效的保持猪肉里的营养和水分，所以无论你看见看不见，鸡蛋明里暗里都能和肉勾勾搭搭 。
在就是在配料上有所改动 。传统的鸡蛋炒肉也就就随手的放些胡萝卜，黄瓜搭配个颜色 。经改良过的，木耳，黄瓜，黄花都是标配，必须放 。少放了就叫鸡蛋炒肉了……
【猪肉炒鸡蛋好吃吗？】
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