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【痛风必吃的三种蔬菜 痛风必吃三种蔬菜介绍】1、芹菜 。有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用 。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿酸偏高者有益 。
2、黄瓜 。属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分 。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用 。《本草求真》曾说：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水 。”这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处 。可吃生黄瓜，或作凉拌菜食用 。
3、青菜 。俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物 。《滇南本草》说它能“利小便”，认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的功效 。所以，痛风之人一年四季均可常吃多吃 。
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