1、吃火锅时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌 ， 导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻 ， 严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等；
2、口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50摄氏度的温度 ， 太烫的食物会损伤黏膜 ， 而火锅浓汤的温度可高达120摄氏度 ， 极易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜；为追求鲜滑的口感 ， 食物在锅里烫一下就吃 ， 这样吃不仅会消化不良 ， 潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵也会随食物吞入胃肠从而导致疾病发生；由于火锅吃起来热 ， 人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒 ， 对胃黏膜极为不利 ， 极易造成胃肠疾病；
【经常吃火锅有什么害处】
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