【腌酸萝卜条的方法 萝卜的营养价值】1、腌酸萝卜条的方法：白萝卜洗干净 ， 沥干表面水分 ， 不用去皮 ， 切萝卜条 。把萝卜放在没有水或油的盆里 ， 撒20克盐 ， 用干净的无水筷子拌匀 。让它静置两个小时 ， 等水出来 。生酱油、醋和酱油也可以先混合 。取一个干净、无水、无油的玻璃罐 ， 不要用水浸泡萝卜 。用干净的筷子把萝卜一根一根地夹进锅里 ， 放入干辣椒段、白糖、生酱油、醋、酱油和筷子搅拌均匀 。盖上盖子放进冰箱冷藏 。两三天就可以吃了 。
2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 ， 进入人体后可洁净血液、降低胆固醇 ， 有利于血管弹性的维持 。此外 ， 萝卜还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素 ， 对帮助消化 ， 增强食欲有着十分重要的作用 。
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