【家常葡萄干蛋炒饭怎么做】
用料： 米饭 ， 鸡蛋适量 ， 黄瓜适量 ， 葡萄干（青色） 适量 ， 盐些许 ， 油适量 ， 小葱 。
做法：
1、先热锅放油 ， 适量加平时炒菜的量 ， 油烧热了倒入鸡蛋 。这时需要不停的在锅里搅拌鸡蛋 ， 当鸡蛋已经开始凝固的时提锅让锅的预热充分凝固鸡蛋 。乘出鸡蛋备用；
2、倒入菜籽油少量 ， 因为之前跑蛋的时候锅里有剩下的油（PS菜籽油容易上色 ， 炒出的饭金黄金黄 ， 再配上鸡蛋的黄）倒入米饭开始翻炒；
3、待米饭炒的均匀倒入鸡蛋继续翻炒 ， 加少量一丢丢的盐 ， 再加开水过过的葡萄
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