家常葡萄干蛋炒饭怎么做

【家常葡萄干蛋炒饭怎么做】
用料: 米饭 , 鸡蛋适量  , 黄瓜适量 ,  葡萄干(青色) 适量 , 盐些许 , 油适量  , 小葱 。
做法:
1、先热锅放油 , 适量加平时炒菜的量 , 油烧热了倒入鸡蛋 。这时需要不停的在锅里搅拌鸡蛋 , 当鸡蛋已经开始凝固的时提锅让锅的预热充分凝固鸡蛋 。乘出鸡蛋备用;
2、倒入菜籽油少量 , 因为之前跑蛋的时候锅里有剩下的油(PS菜籽油容易上色 , 炒出的饭金黄金黄 , 再配上鸡蛋的黄)倒入米饭开始翻炒;
3、待米饭炒的均匀倒入鸡蛋继续翻炒 , 加少量一丢丢的盐 , 再加开水过过的葡萄

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