1、主料：干虾300g、薄皮青椒适量 。辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量 。
2、准备食材：干虾洗净沥水 。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块 。
3、开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些） 。把干虾放入热油稍炸片刻 。
4、放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火 。
5、放入辣椒快速翻炒均匀 。
【晒干的大虾怎么炸没腥味 炸干大虾没腥味的做法技巧】6、最后放入适量盐，味精调味 。关火装盘，好吃不腥的虾就做好了 。
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